猿飛あやめ（さるとび あやめ）、通称「さっちゃん」は、漫画『銀魂』に登場する個性的なキャラクターです。元は江戸の忍者組織「伊賀忍者」に所属していましたが、現在はフリーランスの忍者（くノ一）。糖分大好きでメガネっ娘というちょっと変わった特徴があります。 彼女の主要な役割は、銀時への強烈なストーカー行為です。銀時に会う度に、彼に絡みつきストーカー紛いの行動を繰り返します。ただし根は純粋で、使命感のあるキャラクターでもあります。さっちゃんのストーカー行為やおバカな行動が物語にユーモアを与え、多くのファンに愛されています。 原作では、そのドタバタな性格が様々なエピソードで描かれ、笑いや感動を提供しています。見た目は可愛らしいですが、内面はかなり癖のあるキャラクターです。